■材料

モリンガパウダー　1袋(2g)

A：メープルシロップ　大さじ2

A：卵　1個

A：米油　大さじ1

米粉　100g

ベーキングパウダー　小さじ1

塩　少々

クリームチーズ　3個(54g)

牛乳　20ml

■作り方

• １りんごは半分を 0.5mm 程の角切りに、半分を皮付きのいちょう切りにする。
• ２ボウルにAを加えて混ぜる。

• ３②にモリンガパウダー、米粉、ベーキングパウダー、塩を加え混ぜる。

• ４角切りのりんごを加え、牛乳を少しずつ量を調整しながら加えてさっくり混ぜる。オーブンを 180℃に予熱開始する。

• ５マフィンの型に生地を入れ、小さめにちぎったクリームチーズといちょう切りのりんごをトッピングする。

• ６180℃で18分焼く。

■栄養成分(1個分)

エネルギー  153kcal

たんぱく質  3.1g

脂質  6.8g

炭水化物  19.1g

食塩相当量  0.3g

※栄養成分は 1個分で計算