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「モリンガパウダー」の簡単レシピです。
楽しみ方を広げてみませんか?

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モリンガとあずきのアップルパイ

モリンガとあずきのアップルパイ

■材料(2個分)

モリンガパウダー 1/2袋(1g)

ゆで小豆(加糖タイプ) 50g

りんご 1/4個

砂糖 大さじ2

レモン汁 小さじ1

冷凍パイシート 1枚+1/4枚

牛乳 適量



■作り方


  • りんごは皮付きのまま薄切りにし、砂糖とレモン汁を加え、ふんわりラップをして電子レンジ600wで1分30秒温める。
  • ゆで小豆にモリンガパウダーを加え混ぜる。(最後にモリンガパウダーを振りかける場合は少しとっておく)オーブンを200℃に予熱開始。
  • 1枚のパイシートは10分ほど室温に出して解凍し、一回り大きくなるようにのばして 半分に切る。
  • マフィン型にしき入れ、②を加える。その上に①のりんごを重ねてトッピングする。
  • 1/4のパイシートを細く切り、三つ編みを2つ作る。
  • ④のマフィン型からはみ出たパイシートを切り、縁の部分を中に丸めて折り込み、三つ編みをのせる。
  • 牛乳を塗り、オーブンで200℃で10分と180℃で10分加熱する。
  • お好みで仕上げにモリンガパウダーを振りかける。

■栄養成分 (1個分)

エネルギー  286kcal

たんぱく質  5.0g

脂質  16.1g

炭水化物  31.1g

食塩相当量  0.7g

※牛乳は除く


■コメント

モリンガとあずきを入れた和風なアップルパイです。冷凍パイシートを使い簡単に作ることができます。

抹茶のような風味のモリンガはあずきと相性抜群です。

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