モリンガのチキンドリア
■材料(1人分)
モリンガパウダー 1袋(2g)
ささみ 60g
A 酒 小さじ1/2
A 塩 少々
豆乳 60g
コンソメ 小さじ1/4
ご飯 100g
塩 少々
チーズ 20ｇ
■作り方
- １ささみにAを振りフォークで穴をあける。ふんわりラップをして電子レンジで600W1分、裏返して20秒火が通るまで加熱し、粗熱を取り食べやすい大きさにほぐす。
- ２豆乳にモリンガとコンソメを加え溶かす。
- ３耐熱皿にごはん、①のささみ、②の豆乳を加え、塩を振り、チーズをのせる。トースター230℃で15分程焼き目がつくまで加熱する。
■栄養成分(1人分)
エネルギー 345kcal
たんぱく質 24.1g
脂質 7.4g
炭水化物 41.3g
食塩相当量 1.4g
■コメント
ささみや豆乳、チーズを加え、タンパク質がたっぷり摂れるドリアです。
火を使わずに簡単に作ることができるので、平日のお昼ごはんにもおすすめです。
耐熱皿にオリーブ油などの油を薄く塗っておくと、ごはんが付きづらくなり簡単に洗えます。