■材料（一人分）

モリンガパウダー　2ｇ

オリーブオイル　大さじ2

おろしにんにく　1片分

パルメザンチーズ　大さじ1.5

くるみ　10g

ベーコン　40g

パスタの茹で汁　大さじ2

パスタ　80g

 

■作り方

• １くるみは細かく刻むか、めん棒で潰す。ベーコンは1cm幅に切る。
• ２水1リットルに塩10g（分量外）を入れて火にかけ、パスタを茹でて表記の1〜2分早く湯切りをする。茹で汁は大さじ2とっておく。
• ３フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて香りがたつまで炒める。ベーコンを入れてカリカリになったら火を止める。

• ４モリンガパウダー、くるみ、パルメザンチーズ、パスタの茹で汁を加えて混ぜる。

• ５④にパスタを絡ませる。

■栄養計算

エネルギー　680kcal

タンパク質　17.1g

脂質　50.8g

炭水化物　40.8g

食物繊維　2.0g

食塩相当量 2.6g