レンジで手軽！モリンガの黒蜜豆乳プリン
■材料（4人分）
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
砂糖 大さじ2
モリンガパウダー 1袋(2g)
豆乳 300ml
黒蜜 適量
■作り方
- １耐熱容器に水と粉ゼラチンを入れてふやかし、砂糖を加える。
- ２ふんわりラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜる。
- ３モリンガパウダーを加えて混ぜ、豆乳を少しずつ注ぎ、よく混ぜる。
- ４器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めて、黒蜜をかける。
■コメント
鍋を使わずレンジで簡単に作れる黒蜜豆乳プリンです。
牛乳の代わりに豆乳を使用することで、大豆イソフラボンや鉄分など女性に嬉しい栄養素を補えます。まるで抹茶プリンのような味わいで和スイーツ好きな方におすすめです。