■材料（作りやすい分量）

モリンガパウダー  2g

無調整豆乳  200ml

卵黄 2 個  30g

砂糖(きび砂糖)  30g

■作り方

• １卵黄ときび砂糖をボウルに入れ混ぜる。

• ２無調整豆乳を小鍋に入れ中火で加熱し、モリンガパウダーを加えて溶かす。

• ３①を②に加えてよく混ぜる。
• ４バットなどに氷を入れ、③を冷まし、冷めたら保存用容器に入れる。
• ５冷凍庫で1時間ほど凍らせて取り出し、全体を混ぜ、また2時間ほど凍らせる。

■栄養成分（1 人分）

エネルギー  167kcal

たんぱく質  6.4g

脂質  7.3g

炭水化物  18.6g

食塩相当量  0.0g

※栄養成分は 1 人分(できあがりの半量)で計算。

※栄養成分は、「日本食品標準成分表 2015 年度版(七訂)、「日本食品標準成分表 2015 年度版(七訂)追補 2016 年」、及び「日本食品標準成分表 2015 年度版(七訂)追補 2017 年」を使用。