モリンガとアボカドとトマトのパスタ
■材料(1人前)
モリンガパウダー 1袋(2g)
パスタ 100g
トマト 1/2個
アボカド 1/2個
めんつゆ(2倍濃縮) 15ml
ブラックペッパー お好みで
■作り方
- １パスタは表記通りに茹でる。
- ２アボカドとトマトは1㎝角に切る。
- ３ ボウルに①、②、めんつゆ、モリンガパウダーを入れてよく混ぜる。
- ４器に盛りお好みでブラックペッパーをふる。
■栄養成分
エネルギー 391kcal
たんぱく質 10.8g
脂質 13.3g
炭水化物 57.3g
食塩相当量 2.2g
■コメント
夏野菜のトマトを使ったランチにぴったりな簡単パスタです。
トマトは抗酸化作用のあるビタミンが豊富で、加熱せずに食べることで栄養を丸ごと摂取できます。