モリンガと豆腐の米粉パン
■材料
モリンガパウダー 1袋(2g)
絹豆腐 150g
プレーンヨーグルト 50g
はちみつ 10g
塩 ひとつまみ
米粉 200g
ベーキングパウダー 8g
■作り方
- １ボウルに豆腐、ヨーグルト、はちみつを入れよく混ぜる。
- ２①に残りの材料をすべて入れ全体を混ぜ、手でひとまとまりになるまでこね6等分に分けて丸める。
- ３トースターを 230℃ほどに温め、クッキングシートをしき、230℃で13分～15分ほど焼く。
■栄養成分(6個分)
エネルギー 920kcal
たんぱく質 22.3g
脂質 8.4g
炭水化物 181.0g
食塩相当量 2.0g
■コメント
豆腐をたっぷり入れたヘルシーな米粉パンです。発酵いらずでトースターで手軽に作れるので休日の朝ごはんにもぴったりです。
時間がたってから食べる際は電子レンジ600wで30秒ほど温めるとおいしく召しあがれます。